製品製造の様子

◎製品製造の様子◎

台切り、選別、結束干しあがった昆布を105cm(北海道昆布規格,別項参照)ずつ切り揃える事を台切り(だいぎり)といいます。
次に、台切りされ束ねられた昆布の山を各等級別に選別します。(選葉、せんぱ)これも家族操業です。
選葉された昆布を20kgずつ束ね、「きりん」と呼ばれる機械で圧縮し、上下を各製品別の段ボールで包み、
製造者の印を押して等級別に色別された昆布用のひも(PPﾊﾞﾝﾄﾞ)で結束されて１駄(いちだ)完成です。